AKTUÁLNĚ:  Vzorkovač BIOPRO VV05 získal prestižní ocenění GRAND PRIX na mezinárodním veletrhu TECHAGRO 2012 v Brně (více zde).

Enzymy

Spoločnosť DSM Food Specialities and Oenobrands vďaka znalosti enzymatických reakcií, zloženiu hrozna a procesov výroby vína, vyvinuli skupinu produktov RAPIDASE. V týchto produktoch je hlavná enzymatická aktivita sprevádzaná vedľajšími aktivitami, z ktorých niektoré vykonávajú dôležitú úlohu. Všetky nevhodné enzymatické aktivity sú prirodzene udržiavané na bezvýznamnej úrovni. Enzýmy RAPIDASE sú tu prezentované podľa výrobnych požiadaviek vinára.

enzymy

RAPIDASE AR 2000 přípravek se specifickými glukosidázovými aktivitami uvolňující aromatické prekurzory
RAPIDASE CB pektolytický enzymatický přípravek doporučený pro odkalení (sedimentaci) moštů bílých vín
RAPIDASE EX COLOR enzymatický přípravek určený pro maceraci barvy modrých odrůd s podporou stability barvy a aromatických látek
RAPIDASE MAXIFRUIT enzymatický přípravek určený pro produkci červených vín s ovocným charakterem
RAPIDASE VINO SUPER L enzymatický přípravek pro depektinizaci moštu
RAPIDASE X PRESS L tekutý enzymatický přípravek pro zvýšení lisovatelnosti a zlepšení odkalení
RAPIDASE FLOTTATION L enzymatický přípravek pro flotační systémy
RAPIDASE EXPRESSION macerační přípravek, zlepšení lisování, podpora odrůdy se zachováním odrůdového charakteru
RAPIDASE GLUCALEES enzym pro zrání vín na kvasnicích
RAPIDASE FILTRATION enzym pro zlepšení filtrovatelnosti bílých a červených vín
FLOTTOZIMA L tekutý specifický přípravek, doporučený pro flotaci moštů
RAPIDASE ROSE enzymatický prostředek pro výrobu růžových vín

» Pokud máte k těmto produktům jakýkoliv dotaz, kontaktujte nás


| | Nahoru ↑