AKTUÁLNĚ:  Vzorkovač BIOPRO VV05 získal prestižní ocenění GRAND PRIX na mezinárodním veletrhu TECHAGRO 2012 v Brně (více zde).

Stabilizace

novinka - Kompletná línia produktov na zjemnenie vína

Z vedomostí, ktoré máme o rastlinných koloidoch a makromolekulách pôvodom z deštruovaných buniek, Vason Group predstavuje líniu Complex: kompletnú líniu biochemických stabilizátorov.complex linia

Po rokoch aplikácie L.P.A. v krajinách, kde je povolený, sme nastúpili s Complex SG, ktorý bol vyrobený ako produkt na stabilizáciu koloidných komponentov počas fázy pred plnením. Z toho dôvodu od historického Complex SG sa skupina produktov na báze rastlinných koloidov a manoproteínov zameraných na najdôležitejšie rozličné enologické potreby rozrástla.

Tabuľka sumarizuje primárne charakteristiky línie Complex:

Produkt Zloženie Senzorický efekt Použitie Riedenie Odporúčané dávkovanie (g/l)

COMPLEX SG

arabská guma a tanín

harmonizácia a sviežejšia aromatika

pred fľašovaním

1:5

5-10 biele vína, 10-25 červené vína

COMPLEX PLUS

manoproteíny

harmonizácia a sviežejšia aromatika

zjemnenie počas fázy zrenia

1:10

5-15 biele vína, 10-30 červené vína

COMPLEX SOFT

manoproteíny

dáva komplexnosť chute, nie vône

zjemnenie v krátkom čase

1:10

5-15 biele vína, 10-30 červené vína

COMPLEX MILD

manoproteíny a arabská guma

zjemnenie štrukúry vína, nemá vplyv na vône

pred fľašovaním

1:10

5-10 biele vína, 10-20 červené vína

Filtrovateľnosť: Podľa technickej aplikácie Complex SG, tiež Complex Mild sa dávkuje niekoľko hodín pred fľašovaním. V inom prípade nezabudnite, že všetky Complex produkty môžu ovplyvniť index filtrovateľnosti, preto po dávkovaní je vždy odporúčaná kontrola pred fľašovaním.

dále nabízíme tyto produkty:

CRISTALLITE® SPECIAL specifický katalyzátor podporující rychlou krystalizaci vinanu vápenatého
CRISTALLITE® katalyzátor podporující rychlou krystalizaci hydrogenvinanu draselného
ESSEODUE BARRIQUE lehce rozpustné tablety disiřičitanu draselného doporučené pro přesné síření vín v sudech
ARABAN® komplex polysacharidů o vysoké molekulární hmotnosti s vysokou schopností stabilizace
ARABAN® SUPER komplex polysacharidů z pečlivě vybraných surovin s levotočivou polarizací
ARABAN® SPRAY DRY čistá aglomerovaná arabská guma získaná z pečlivě vybraných surovin Acacia verek
ARABAN® SPRAY DRY STERIL čistá aglomerovaná arabská guma získaná z pečlivě vybraných surovin, sterilizovaná gamma zářením
META® V zaručuje efektivní stabilizaci solí kyseliny vinné a zvláště neutrálního vinanu vápenatého
SOLFITAN® 40% stabilizační produkt s antiseptickým a antioxidačním účinkem, hydrogensiřičitan amonný v tekuté formě
SOLFITAN® 63% stabilizační produkt s antiseptickým a antioxidačním účinkem, hydrogensiřičitan amonný v tekuté formě
SORBAN DRASELNÝ přípravek zajišťující biologickou stabilitu vín díky svým fungicidním vlastnostem
SORBOXAN® kombinovaný přípravek, zajištění chemické a biologické stability vín
RAMESOL® roztok síranu měďnatého, zabránění a odstranění nežádoucích pachů ve víně
V ANTIOX® komplexní oxidačně-redukční činidlo doporučené pro celkovou stabilizaci vín
BLANCO V® odkyselovací přípravek (deacidifikační činidlo) doporučený pro snížení kyselosti moštů a vín
BLANCO V® SPECIAL odkyselovací přípravek, snížení acidity bílých, růžových a červených vín
FLAVOUR SAVE vyvážený kombinovaný přípravek ochraňující typické aroma moštů v nezměněné podobě
COMPLEX SG® kombinovaný přípravek pro harmonizaci senzoricky rozdílných vín (mezní hodnoty tříslovin až nepříjemná svíravost)
EASYTAB komplexní antioxidační přípravek v tabletách
TAN® FRUIT BLANC komplexní antioxidační přípravek ochraňující typické aroma moštů, doplněný o taniny z hroznů a zeleného čaje
TAN® FRUIT ROUGE komplexní antioxidační přípravek pro rmuty červených vín, doporučený pro ošetření před alkoholovou fermentací
CLARISTAR roztok manoproteinů extrahovaný z kvasinek doporučený pro stabilizaci vinného kamene

» Pokud máte k těmto produktům jakýkoliv dotaz, kontaktujte nás

| | Nahoru ↑