O.K. SERVIS BioPro s.r.o.

Úvod > Přístroje > Mlékárenský průmysl > Analýza mikrobiologická >

Analýza mikrobiologická

Firma O.K.SERVIS BioPro s.r.o. nabízí široký sortiment laboratorních přístrojů k mikrobiologické analýze v mlékárenském průmyslu a příbuzných oborech. Vybavujeme laboratoře základní i specifickou mikrobiologickou technikou a přístroji, dodáváme laboratorní nábytek do mikrobiologických laboratoří a nabízíme vybavení laboratoří dle přání zákazníka, tzv. laboratoř „na klíč“.

Přístrojovou techniku pro mikrobiologické účely lze  rozdělit do několika základních skupin:

• Odběr a úprava vzorků před mikrobiologickou analýzou
• Sterilizace a příprava médií pro mikrobiologii
• Inokulace, inkubace, odečítání
• Mikrobiologie v reálném čase
• Živná média a další diagnostika

Odběr a úprava vzorků

Pro odběr vzorků nabízíme sterilní odběrové pomůcky (naběračky, lžíce, pipety, atd.) K přepravě vzorků slouží sterilní nebo aseptické sáčky s drátkovým uzávěrem s možností výběru z několika velikostí nebo opakovaně sterilizovatelné vzorkovnice.
Automatické ředičky, tzv. dilutory jsou určeny k přípravě vzorků před mikrobiologickou analýzou. Vybaveny jsou interní zabudovanou váhou s technickou přesností. Umožňují automatické navážení pevných, práškových nebo tekutých vzorků a jejich následné automatické ředění ve sterilních stomacher sáčcích či vzorkovnicích požadovaným ředícím roztokem nebo bujónem. Automatické ředičky mohou být opatřeny jednou až čtyřmi dávkovacími pumpami dle počtu používaných médií. Výrazně urychlují dobu přípravy vzorku, minimalizují riziko kontaminace a usnadňují operace spojené s přípravou vzorku.

Mikrobiologické homogenizátory typu „stomacher“ umožňují uživatelům připravit vzorky určené k následné inokulaci s vysokým stupněm homogenity. Homogenizátory jsou používány v souladu s ČSN STN ISO 7218. Určeny jsou i k úpravě velmi tvrdých vzorků díky tzv. „smash“ efektu drtících lopatek. Stomachery jsou opatřeny LCD displejem a několika dotykovými senzory sloužícími k nastavení délky a rychlosti homogenizace. Minimalizují kontaminační rizika a standardizují vzorky před následnou analýzou.

K přesné kontrole mikrobiologické kvality vzduchu jsou určeny bioimpaktory. Principem bioimpakce je nasátí  určitého objemu vzduchu pomocí zabudovaného čerpadla na Petriho misku s typem agaru dle skupiny sledovaných mikroorganismů.  Impaktory Sampl´Air jsou ve shodě s mezinárodní legislativou ISO/DIS 14698-1. Ta požaduje standardizovaný nálet na misku 100 litrů/min.  Uvedené přístroje Sampl´Air jsou nabízeny s různým stupněm vybavenosti od základních typů až po vysoce sofistikované modely se zabudovaným softwarem a s možností přenosu a  ukládání dat do PC. Doba impakce  vzduchu  nasávaného na misku by měla odpovídat stupni čistoty prostředí, ve kterém je odběr prováděn (zrací sklepy, provozní prostředí, prostory s vysokou čistotou, atd.).
K přípravě a úpravě vzorků před mikrobiologickou analýzou dodáváme i řadu dalších běžných přístrojů používaných k těmto operacím (třepačky, míchačky, termobloky, vodní lázně, laboratorní váhy…).

Příprava médií a sterilizace

Parní sterilizátory, resp. autoklávy jsou dodávány v horizontálním i vertikálním provedení, s různými pracovními objemy a s různým stupněm automatizace. Dále i skříňové autoklávy jedno i dvoudvéřové s vakuovým provozem či bez vakua. Slouží ke sterilizaci drobného spotřebního materiálu, laboratorního skla, či jiných předmětů, uplatňují se i při výrobě,  sterilizaci či rozváření živných médií. Dodávány jsou také autoklávy určené k dekontaminaci laboratorního odpadu.
Ke sterilizaci jsou určeny horkovzdušné sterilizátory s přirozeným či nuceným prouděním vzduchu. Jde o jednodvéřové či dvoudvéřové skříně s volitelnými sterilizačními programy (teplota, čas, ventilace) a různou úrovní automatizace.

Inokulace, inkubace, odečítání

K inokulaci vzorků nabízíme laminární boxy v provedení vertikálním, tzv.“biohazard“ (ochrana vzorku i ochrana pracovníka) nebo v provedení horizontálním (ochrana vzorku). Vertikální biohazardy jsou vhodné pro práci s patogeny v klinických či akreditovaných laboratořích, boxy horizontální pro základní mikrobiologický monitoring, např. v potravinářství, kosmetice či farmacii. Očkovací boxy jsou dodávány v různých velikostech a s různým stupněm vybavenosti (UV lampa, plynový ventil, el.zásuvka, luminiscenční osvětlení, podstavce…).

Dávkovací peristaltické pumpy – jsou určeny k přesnému dávkování již připravených, rozvařených agarových médií, bujónů či ředicích roztoků. S možností nastavení objemu plnění, rychlosti plnění, s manuálním či automatickým dávkovacím módem a integrovanou autokalibrací. Možné dávkování půd na Petriho misky, či do lahviček, roztoků do zkumavek, atd.

Při očkování na povrch Petriho misek se stále více využívají tzv. automatické spirálové očkovače s různými očkovacími módy. Ty umožňují očkování až čtyř po sobě jdoucích ředění na jednu misku.

Plynové bezpečnostní kahany WLD-TEC pro sterilizaci očkovacích kliček, ožehnutí  zkumavek s kovovými uzávěry, skleněných pipet, atd., tvoří nezbytnou součást mikrobiologické laboratoře. Dodávány jsou s možností připojení na zemní plyn nebo propan-butan, vybavené nožním pedálem či optosenzory k ovládání. K nadstandardnímu vybavení patří automatická sterilizace kliček . Vhodné jako doplněk do laminárních boxů. Jsou opatřeny automatickým vypínání plamene, což zabraňuje nárůstu teploty během inokulace v boxech. Přenosné pistolové kahany s propan-butanovými bombičkami jsou vhodné pro odběr vzorků ze vzorkovacích kohoutů či ventilů.

K inkubaci vzorků jsou určeny mikrobiologické inkubátory v různých velikostech s nastavitelnými pracovními cykly, s chlazením či bez chlazení. Dále možnost využití inkubátorů s bezkyslíkovou atmosférou (anaeroby).

Klimatické komory určené ke kontrole testů sterility, tzv. stress testů, jsou dodávané v různém stupni vybavenosti (nastavení teploty, vlhkosti, luminiscenčního osvětlení…) a s různými pracovními objemy. Jsou vhodné i pro zjišťování optimální doby použitelnosti masných výrobků.

Poloautomatické či plně automatické odečítačky kolonií jsou používány k odečítání kolonií bakterií či plísní a kvasinek na misce. Jiné odečítačky jsou určeny k stanovení průměru inhibičních zón. Plně automatická odečítací zařízení jsou vybavena video kamerou v barevném či černobílém provedení a vyhodnocovacím softwarem. Určena jsou pro misky inokulované přelivem, roztěrem či do spirály.

Mikrobiologie v reálném čase

Stále více jsou upřednostňovány orientační i velmi přesné metody, které představují výbornou alternativu ke konvenčním mikrobiologickým metodám. Poskytují uživateli rychlou informaci o úrovni hygieny a sanitace, některé jsou určeny i ke kontrole surovin, k mezioperační kontrole, ale především poskytují dokonalý a rychlý obraz o kvalitě výrobků před uvolněním do tržní sítě v mlékárenském a nápojovém průmyslu, farmacii či kosmetice.

Klasické luminometry na principu ATP jsou velmi dobrou a rychlou alternativou pro monitoring hygienicko-sanitačních opatření. Nabízejí univerzální kontrolu HACCP systému pomocí řady možných aplikací. Ke kontrole jsou používány speciální detekční stěrové tampóny následně vyhodnocované v kontrolní cele. Určeny jsou ke kontrole stěrů z povrchů či technologií, přečištěných potrubních tras, výplachových vod, atd. Uplatnění nacházejí i při kvantitativní kontrole alergenů či při mikrobiologické analýze vína. Přístroje jsou vybaveny dle typu vyhodnocovacím softwarem, mají možnost připojení k PC, atd.

Zařízení EPIC představuje pokročilou technologii ATP bioluminiscence. Uplatnění nachází zejména u UHT (Ultra Hight Temperature) výrobků jako jsou trvanlivá mléka, smetany, ovocné šťávy a nektary…Bioluminiscenční systém poskytuje rychlou informaci o kvalitě finálních produktů, detekuje ATP (adenosine triphosfate), který je bio-ukazatelem mikrobiologické kvality. Monitoring je určený ke zjištění přítomnosti/nepřítomnosti mikrobiologických kontaminantů u výrobků ošetřených UHT technologií.

Naprostou špičkou mezi rychlými mikrobiologickými metodami jsou cytometrické vysoce sofistikované analyzátory. Pracují na principu průtokové cytometrie či cytometrie v pevné fázi.Průtokové cytometry BactiFlow ALS a D-Count jsou vybaveny unikátní technologií s možností počítání životaschopných buněk, umožňují tedy získání kvantitativních výsledků. Fluorescenční označování živých buněk je založeno na enzymatickém principu, následuje jejich laserová detekce v cele průtokového cytometru a vyhodnocení sofistikovaným operačním softwarem. Možnost stanovení kvasinek a plísní, celkového počtu mikroorganismů, Enterobacteriaceae, Salmonella spp., dále sterility testy nahrazující termostatové zkoušky či stress testy,…. Vysoká citlivost metody (≤10 mikroorg./1g/1ml/), zkrácení doby testování proti konvenčním metodám na 24-48 hodin vč. předinkubace výrobku. Kombinace rychlosti a citlivosti výrazně redukuje dobu propuštění výrobků do tržní sítě, snižuje skladové zásoby, umožňuje velmi rychlou reakci ze strany výrobce na případnou kontaminaci a minimalizuje výrobní náklady a ztráty. Využití především v mlékárenském průmyslu, při výrobě nealko nápojů, nesterilních farmaceutických forem, v kosmetice. Stejně i pro kontrolu HACCP (Bioburden testy, výplachové vody, stěry či nálety z ovzduší).

Živná média a další diagnostika

K úpravě, ředění, primokultivaci či kultivaci v mikrobiologii nabízíme široké spektrum živných médií a půd určených ke kvalitativní i kvantitativní kontrole. Dodávána jsou již v „ready“ stavu v lahvičkách, na miskách, ve zkumavkách či jako práškové báze. Jde o základní, ale i vysoce specifická chromogenní média katalogově zpracovaná pro oblast potravinářského průmyslu a environmental oblasti. Více viz. oborové katalogy, které Vám rádi na vyžádání zašleme.

Ke stanovení reziduí antibiotického charakteru v syrovém mléku i mléčných výrobcích nabízíme testy na mikrodestičkách nebo v ampulích. Tříhodinový, širokospektrální, antibiotický, referenční test pro stanovení jejich reziduí v mléce přeléčených dojnic či v bazénové a cisternové dodávce. Jde o mikrobiologický test  založený na růstu kmene Bacillus Stearothermophilus v živném médiu se vzorkem mléka.

Rychlou alternativu pro stanovení β-laktamových antibiotik v mléku dodáváme test, který umožňuje zjištění kontaminace bazénové či cisternové dodávky během několika minut.

» Pokud máte k těmto produktům jakýkoliv dotaz, kontaktujte nás

| | Nahoru ↑