|
Kvasnicové extrakty – přírodní zvýrazňovače chuťové komplexu |
|
Řada Gistex |
Základní kvasnicové extrakty s typickou masově-bujónovou chutí. |
|
Řada Maxavor |
Reakční aromata na bázi kvasnicového extraktu se specifickým zvýrazněním různých masových chutí. |
|
Řada Expresa |
Extrakt z pivovarských kvasnic, zvýraznění masového a sýrového specifického profilu. |
|
Řada Engevita |
Sušené inaktivované kvasnice s velmi jemnou lehce pikantní chutí zejména u pekařských výrobků.
Dobře váží vodu a tuk v potravinách (např. pomazánky, paštiky). |
|
Řada Maxarome |
Kvasnicové extrakty příspívající k vytvoření finální plné a mohutné chuti výrobku. |
|
Řada Exter |
Zvýrazňovače všeobecného i specifického chuťově-aromatického komplexu na bázi hydrolyzovaných rostlinných proteinů. |
|
Řada Plantex |
Chuťové zvýrazňovače všeobecného i specifického chuťově-aromatického komplexu.
Směsi ”ušité na míru” dle požadavků zákazníků. |
|
Řada GB Select |
Multifunkční řada produktů založená na kvasnicových extraktech a přírodních aromatických bázích. |
|
Řada Maxarome Select |
Vybraný kvasnicový extrakt s vysokou hladinou přírodních 5´nukleotidů. Ve výrobcích se podílí na mohutném finálním zvýraznění chuťově – aromatického komplexu. Doporučujeme především do tzv. light produktů na slané bázi (majonézy, omáčky, crackery, snacky, atd.) a do různých kulinářských aplikací. |
|
Řada Savorkey |
Produkty jsou čisté kvasnicové extrakty se zvýrazněním vařených masových chutí či masového sauté. Vytváří plný chuťový profil a výrazné aroma. |
|
Řada Maxapal A2 |
Enzym fosfolypáza vytvářející kvalitní emulzi s vysokou viskozitou především vaječných produktů. Významně vylepšuje i jejich teplotní stabilitu.Je vhodný především do majonéz, dresingů, omáček či melanží. |
