21. ročník Celostátních přehlídek sýrů

Odborníci z oblasti mlékařství a sýrařství, zveme vás k našemu prezenčnímu stolku v rámci významné akce

21. ročník Celostátních přehlídek sýrů,
který se uskuteční 11. února 2026

v kongresovém sále Masarykovy koleje VŠCHT Praha. Kromě přehlídek sýrů bude na akci vyhlášení výsledků hodnocení senzorické jakosti sýrů
vyrobených v ČR, které bude provedeno odbornými komisemi již před konáním akce. 

S prezentací našeho portfolia se zúčastníme rovněž

konference Mléko a sýry, 
která se uskuteční 12. února 2026.

Na konferenci se bude mluvit o nových poznatcích v chemii, mikrobiologii a technologii mléka, sýrů a ostatních mléčných výrobků.

Na této dvoudenní akci představíme u našeho stolku následující mlékárenské ingredience a přístroje:

MOVE-T  Kompaktní stolní FT-NIR analyzátor mléka a tekutých mléčných výrobků.	MPA III Dairy All-in-one řešení pro rychlou a přesnou analýzu pevných a kapalných vzorků.	TANGO II Robutní FT-NIR spektrofotometr pro analýzu pevných vzorků.

Biomilk – přistroje BIOMILK 70000 a BIOMILK 3000, které jsou určeny ke kvantifikaci zbytkové laktózy v mléku a mléčných výrobcích. Přístroje nabízí rychlou a přesnou analýzu s jednoduchou obsluhou a nízkými provozními náklady, pro vysoký počet vzorků s medotou certifikovanou dle AOAC 2020.09. Více informací najdete zde.

Maxilact – řadu enzymu laktázy pro hydrolytické štěpení laktózy na glukózu a galaktózu, který umožňuje reagovat na rostoucí poptávku po bezlaktózových výrobcích. Kromě prevence krystalizace laktózy zlepšuje chuť i konzistenci výrobků a tím zvyšuje konkurenceschopnost produktů i jejich tržní potenciál. Více informací o produktu najdete zde.

Věříme, že se na akci u našeho stolku potkáme. Pro bližší informace nás kontaktujte:

Mlékárenské ingredience: Ing. Jana Růžičková j.ruzickova@oks.cz	Mikrobiologické přístroje: Tomáš Černý t.cerny@oks.cz

Bližší informace o našem mlékárenském sortimentu najdete ZDE, e-shop mlékárenských ingrediencí najdete ZDE.

Organizátory obou akcí jsou Ústav mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT Praha, Českomoravský svaz mlékárenský, Potravinářská komora České republiky a Česká potravinářská společnost ČSVTS. Více informací o akci najdete ZDE.