Keramické nádoby ve tvaru vejce

V oblasti inovací pro vinaře jsme udělali další významný krok vpřed. Navázali jsme spolupráci s prestižní francouzskou společností Biopythos, která se specializuje na výrobu keramických nádob ve tvaru vejce. Tato technologie otevírá nové možnosti pro ty, kteří chtějí nechat vyniknout čistému charakteru odrůdy.

Proč zvolit tvar vejce a keramiku?

Tento unikátní koncept kombinuje staletími prověřenou autentičnost keramiky s moderním tvarem, který je optimalizován pro specifické procesy kvašení a zrání. Hlavní přednosti jsou:

• PŘIROZENÁ CIRKULACE: Díky vejcovitému tvaru vznikají uvnitř nádoby vířivé pohyby, které přispívají k přirozenému usazování kalů. To přispívá k zachování autentičnosti a chuťové vyváženosti vína. 
  
  

• ČISTOTA ODRŮDY: V keramických nádobách, na rozdíl od dřevěných sudů, nedochází vůbec k jakémukoliv předání aromat. Inertní keramický povlak zachová autenticitu odrůdy. Výsledkem je víno ovocné, svěží a chuťově vyvážené – přesně takové, jaké ho příroda stvořila.

Hlavní technické přednosti

Nádoby Biopythos jsou vyrobeny z ušlechtilých materiálů (kamenina a porcelán) s důrazem na extrémní odolnost a dlouhou životnost. Hlavními výhodami tohoto přírodního materiálu jsou:

• Hladký vnitřní povrch:Zaručuje velmi snadné čištění a hygienickou nezávadnost.
  
  

• Materiálová stálost: Keramika skvěle odolává chemickým vlivům i klimatickým výkyvům ve sklepě.
  
  

• Vysoká kvalita použitých surovin na výrobu nádob: Směs jílu, kaolinu, živce a křemíku zajišťuje perfektní technické vlastnosti a konzistenci při zrání.
  
  
  

Modely v naší nabídce

Keramické nádoby ve tvaru vejce jsou vhodná pro všechny odrůdy hroznů – červených i bílých. Nabízíme je především v těchto velikostech a variantách (kontaktujte nás, pokud máte zájem o menší velikosti):

• Kameninové vejce 225 l

• Kameninové vejce 550 l

• Kameninové vejce 550 l s poklopem
  
  

Nádoby lze individuálně dovybavit příslušenstvím jako například:

• nerezový kroužek jako stojan na nádobu,

• kameninová zátka se silikonovým těsněním,

• degustační kohoutek pro jednoduchý odběr vzorků a další.
  
  

Video demostruje výrobu nádob pro zrání vína z kameniny a porcelánu pomocí odlévání do sádrové formy:

Chcete do svého vinařství vnést inovaci, která dává vínu prostor dýchat a zářit.

Kontaktujte nás pro více informací:

Kontakt pro ČR: Libor Klein l.klein@oks.cz +420 606 648 109	Kontakt pro SK: Ing. Ján Maťas j.matas@oks.cz +421 911 599 103