Srdečně vás zveme na odborný seminář PEKAŘSKO-MLYNÁŘSKÝ DEN KVALITY 2026, který proběhne 27. května 2026. Připravili jsme pro vás interaktivní přehlídku, kde si technologie pro své laboratoře prohlédnete v reálném provozu. Přijďte se seznámit s nejnovějšími inovacemi i osvědčenými pilíři našeho portfolia.

KDY: Středa 27. května 2026, 9–15 hod,

KDE: O.K. SERVIS BioPro, Bořetická 2668/1

PROGRAM

NOVINKA- Digitální analýza obrazu

Systém Bakemeter, novinka v našem portfoliu, je zaměřen na hodnocení tvaru, objemu, struktury a barevnosti pekařských výrobků. Jeho hlavním přínosem je zajištění konzistentní kvality výrobků eliminací produktů s defekty,  snížení zmetkovitosti a podpora stabilní kvality značky. Více informací se dozvíte zde

Poškozený šrob a jeho účinky na finální produkt

Poškozený škrob je klíčovým parametrem kvality mouky, který ovlivňuje vlastnosti těsta i finálního produktu. Pro jeho přesné stanovení se využívá přístroj SDmatic2. Na semináři vám zároveň představíme přístroj Mixolab 300, který simuluje reálný proces zpracování - míchání, ohřev a ochlazování - a umožňuje tak komplexně posoudit chování těsta a vliv jednotlivých složek. Mixolab 300 tak vhodně doplňuje informaci o poškozeném škrobu o praktický pohled na jeho dopad ve finálním výrobku. Více informací se dozvíte zde.

Jak dosáhnout přesných a konzistentních měření

Díky podpůrným službám, které nabízíme uživatelům našich přístrojů, můžete dosáhnout vysoké přesnosti a stability naměřených výsledků a spolehlivého provozu analyzátorů:

• Význam a rozvoj služby NIR SERVIS,

• Přínosy kontinuálního monitoringu - systém kontroly přístroje a jeho stability,

• Kontrola a nastavení kalibrací,

• Mezilaboratorní porovnávací zkoušky,

• Vzdělávání laboratorních pracovníků

  • • Průběžné vzdělávání - dobrá praxe v laboratoři - obsluha, údržba, nastavení přístrojů, příprava vzorků,

    • Školení pro sezónní pracovníky,

    • Školení na míru dle vybraných témat.

• Servisní služby a servisní balíčky za zvýhodněnou cenu.

Vzorkovače zrnin

Představíme naši širokou škálu vzorkovačů zrnin od verze plně automatického odběru až po nový model VV 06 FIX určený pro zákazníky s menšími nároky na odběr vzorků a s požadavky na nižší požadovací cenu. Více informací získáte zde.

NIR analýza - novinky a trendy

NIR analýze se naše společnost věnuje již od svého založení. Představíme Vám naše portoflio a trendy, které tato miltuparametrová analýza zaznamenává. Kontinuální monitoring parametrů pomocí online analyzátorů umožňuje výrobního procesu a minimalizaci odchylek. Přehled NIR analyzátorů z naší nabídky najdete zde

Stanovení mykotoxinů

Pro spotřebitele má kromě živinového složení potravin také velký význam jejich bezpečnost. V našem portfoliu najdete různá řešení, která vám na semináři představíme.

Seminář je pro účastníky zdarma. Pro účast na semináři je třeba vyplnit příhlášku ZDE.




V případě potíží s přihlášením prostřednictvím formuláře, zašlete přihlášku na: k.zidkova@oks.cz.

Těšíme se na osobní setkání!

Kontakt:
Ing. Václav Zeman
v.zeman@oks.cz