Pepsin

V našem portfoliu naleznete také proteolytický enzym pepsin, který je vhodný pro vyšetření masa všežravců na přítomnost larev parazitických hlístic rodu Trichinella.

Pepsin

Pepsin je proteolytický enzym, který se tvoří v buňkách žaludeční sliznice jako proenzym pepsinogen. Skládá se z 306 aminokyselin a izoluje se z žaludeční sliznice prasat a telat. Pepsin štěpí peptidový řetězec bílkovin na albumózy a peptony.

Aktivita pepsinu je nejvyšší v silně kyselém prostředí (pH 1.5–3,5), proto je v žaludku přítomna kyselina chlorovodíková. Schopnosti pepsinu štěpit bílkoviny se využívá v laboratořích k vyšetření masa všežravců na přítomnost larev parazitických hlístic rodu Trichinella. Pro toto vyšetření se používá pepsin v podobě bílého nebo slabě nažloutlého prášku.

Pepsin je rozpustný ve vodě a nerozpustný v alkoholu, proteázová aktivita je ≥ 10 000 NF.j./g.
Dodáváme ho v 500 g balení.

DetailRada odborníka

Naši odborní poradci

Jitka Bartošová

Odborný poradceRegion ČRNapište nám+420 724 230 618

Potřebujete poradit? Napište nám



ODESLAT FORMULÁŘ

SIOT Trade s.r.o. 
člen skupiny 
O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.

dodavatel laboratorního skla, spotřebního materiálu a
komplexního vybavení pro laboratoře
www.siot.cz

© 2021 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.