Stanovení obsahu alkoholu a CO2
V naší nabídce naleznete několik možností, jak analyzovat obsah alkoholu v nápojích. Pro rychlé orientační stanovení obsahu alkoholu ve vínech, moštech a dalších produktech nabízíme řešení pomocí ebulioskopů. Pokud požadujete velmi přesné stanovení obsahu alkoholu, především u vín, doporučujeme destilační jednotku DE 2000.
Elektrický ebulioskop – stanovení obsahu alkoholu ve vínech a kvasících moštech
Pro rychlé stanovení obsahu alkoholu ve vínech, kvasících moštech a dalších alkoholických produktech s obsahem alkoholu do 20 % obj. je vhodný elektrický ebulioskop. Tento přístroj měří obsah alkoholu za pomoci měření bodu varu vzorku s využitím elektrického topného tělíska a průtokového chladiče.
Elektrický ebulioskop s průtokovým chladičem a topným tělískem je rovněž vybaven displejem, na kterém se zobrazuje teplota. Protože tato metoda pro stanovení alkoholu vychází z měření bodu varu vzorku, ebulioskop se denně kalibruje na teplotu bodu varu vody nebo standardu. Přesnost této metody je například u suchých vín +- 0,1 % obj.
Typy ebulioskopů
- s elektrickou sondou,
- s klasickým teploměrem,
- pro víno či octy.
Kovový ebulioskop
Klasický kovový ebulioskop umožňuje rychlé stanovení obsahu alkoholu ve vínech a dalších alkoholických produktech s obsahem alkoholu do 20 % obj. Princip tohoto modelu ebulioskopu spočívá v měření bodu varu vzorku, který závisí na obsahu alkoholu a na atmosférickém tlaku. Na základě zaznamenaného bodu varu je obsah alkoholu odečítán přímo z odečítacího disku.
Tento přístroj využívá klasický kahan a voda v chladiči musí být po každém měření měněna.
LP20 přenosné analyzátory nápojů
Přenosné optické analyzátory nápojů od firmy Maselli je možné používat pro práci v laboratoři i pro měření at-line, tedy přímo na lince, případně z tanků.
Konfigurace LP20 pro měření:
- alkoholu
- původní stupňovitosti
- extraktu
- CO2
- kombinace CO2/O2.
DE - destilační jednotka
Pro velmi přesné stanovení obsahu alkoholu především u vín dodáváme destilační jednotku DE 2000. Tato jednotka odpovídá požadavkům OIV na destilaci alkoholu a těkavých kyselin.
K dispozici je ve dvou verzích DE 2000 s koncovkou na základě měření času a DE EVO s koncovkou na základě vážení vzorku.
Naši odborní poradci
Ing. Monika Laciaková
Ing. Libor Klein
Mgr. Filip Teper
SIOT Trade s.r.o.
člen skupiny
O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.
dodavatel laboratorního skla, spotřebního materiálu a
komplexního vybavení pro laboratoře
www.siot.cz
Sídlo společnosti, servisní
a aplikační centrum:
O.K.SERVIS BioPro, s.r.o.
Bořetická 2668/1
193 00 Praha 9, ČR
Tel.: +420 281 091 460
Fax.: +420 281 866 264
E-mail: info@oks.cz
Potravinářské ingredience
Laboratorní přístroje
Technologie
Veterinární diagnostika
Mikrobiologická diagnostika
Vzorkování zrnin
Služby
Zavolejte nám
841 111 114
po-pá 8:00 - 16:30
© 2021 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.