Pro odkalování (čiření) moštů, a to zejména v letech nejvíce poškozených hroznů, se jako nejrychlejší metoda používá flotace. Metoda je založena na chemicko-fyzikálních vlastnostech moštu, kdy jsou pevné suspendované látky moštu separované pomocí malých bublinek vzduchu.
Tento stlačený vzduch či dusík stoupá společně s pevnými částicemi vzhůru na povrch moštu, kde vytváří pěnu, jež lze jednoduše odstranit. Flotace může být diskontinuální přímo v tanku nebo kontinuální.
Easyfloat je flotační zařízení vhodné pro dynamické čiření a/nebo stabilizaci hroznového moštu.
Metoda přerušované flotace se skládá ze dvou různých stupňů:
Easyfloat umožňuje provádět tyto fáze zároveň nebo i postupně dle požadavků uživatele.
© 2025 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.