V oblasti bezpečnosti potravin je potřeba věnovat pozornost látkám, které znehodnocují surovinu nebo u koncového spotřebitele vyvolávají nežádoucí zdravotní reakci. Jedná se o inhibiční látky a alergeny.
Důležitá je také diagnostika mykotoxinů. Jedná se o toxické látky kontaminující potraviny, které jsou produkovány některými kmeny plísní.
Pro monitoring a měření mykotoxinů v surovinách a krmivech nabízíme technologii ROSA (Rapid One Step Assay). Principem stanovení je imunoafinitní chromatografie, která umožňuje prostřednictvím Charm Lateral Flow proužkových testů detekci mykotoxinů.
ROSA technologie je jednoduchá a poskytuje rychlé kvantitativní výsledky.
Výsledky proužkových testů ROSA detekujících mykotoxiny lze odečítat a zaznamenávat pomocí systému Charm EZ-M.
Metoda je určena pro analýzu zaralenonu, aflatoxinů, DONu, T2/HT2 toxinů, ochratoxinu, fumonisinů a
aflatoxinů M1 v mléce.
Čtečka se vyznačuje jednoduchým ovládáním díky dotykové obrazovce a má následující výhody
Možnost propojení se softwarem LABORATORNÍ KNIHA.
Stanovení reziduí inhibičních látek (RIL) v mléce je důležitým zdravotním i technologickým kritériem pro nákup a zpracování mléka. Provádí se na farmě, v laboratoři mlékárny zpracovatele či v laboratořích Státních veterinárních ústavů a akreditovaných laboratoří.
Pro stanovení reziduí antibiotik v syrovém mléce je možné využít širokospektrý test nebo rychlé screeningové testy detekující různé skupiny antibiotik na nebo pod EU MRL limitem. Tyto testy jsou využívány pro testování mléka od přeléčených dojnic, kontrolu ochranných lhůt, bazénových vzorků, svozných cisteren i příjmových tanků v mlékárně.
Povinností výrobců potravin je deklarovat alergeny v jejich produktech. V případě produktů označených jako alergenů prosté je nutné provádět ve výrobních procesech jejich monitoring, pro který jsou určené AgraStrip testy v podobě proužkových testů. Výsledek testu je velmi rychlý, je získán do 15 minut.
Princip analýzy spočívá ve vazbě vzorku s konjugovanými protilátkami, které vzlínají nitrocelulózní membránou do testovací zóny s protilátkami.
Otiskové destičky HygieneChek PLUS jsou snadno použitelné, spolehlivé a ekonomické mikrobiologické systémy.
Plocha destičky detekuje různé mikroorganismy, které se běžně vyskytují:
Vzorky lze odebírat přímo z kapalin a povrchů. Vhodné i pro transport mikrobiologických vzorků.
RapidChek Total Protein je kolorimetrický test určený ke kontrole povrchů na přítomnost zbytku bílkovin. Vhodný do všech potravinářských provozoven.
Metoda je založena na chemických reakcích, v případě přítomnosti bílkovin dojde ke změně barvy testovacího proužku.
Výsledky získáte do 30 sekund.
Testy NEMIS N-lightTM spolehlivě detekují patogeny nejen v potravinářských provozech. Jedná se o novou, rychlou a spolehlivou metodu, která umožňuje testování prostředí bez nutnosti využití patogenní laboratoře.
K dispozici testy pro detekci Salmonelly, E.coli a Listeria monocytogenes
Rychlá a spolehlivá detekce endotoxinů v tekutých vzorcích.
ENDOZYME® II GO je určen ke kvantitativnímu stanovení endotoxinu (chemicky lipopolysacharidu, LPS) v tekutých (pipetovatelných) vzorcích, např. v koncových produktech i meziproduktech farmaceutické výroby, při průběžné výrobní kontrole, při testování sterility zdravotnických prostředků, v biotechnologiích a buněčném výzkumu.
© 2023 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.