Filtrace vína je nezastupitelná operace pro udržení dlouhodobé stability vína. Je to ale také zásah, který musí být velmi citlivý, jelikož se zasahuje do struktury vína. Výběr typu filtrace je závislý na množství pevných částí.
Zařízení pro mikrobiální stabilitu vín a procesní vody v manuálním nebo automatickém provedení. Jednotka je modulární a sestavuje se z modulů podle kapacity výrovy. Mikrofiltrační zařízení má okruh vína a okruh procesní vody, také kontrolní systém tlaku. Je strukturovaná tak, že po filtraci může následně proběhnout sanitace okruhů podle potřeby.
Automatický systém SOFOS řídí fitraci a čištění automaticky.
Crossflow filtrace MFTC využívá membrány z dutých vláken a je k dispozici jako poloautomatická nebo plně automatická jednotka.
Velikost jednotky tangenciální filtrace závisí na požadovaném množství filtrovaného vína a na stupni filtrace. Využívá sa na střrední a jemnou filtraci.
Dávkovací systém MicroDue® Plus vyvinutý a patentovaný společností JU.CLA.S. je extrémně přesný. Jedná se o systém objemového dávkování s kalibrovanými písty. Flexibilita a jednoduchost použití díky elektronickému ovládacímu panelu s dotykovým displejem.
Hlavní charakteristiky
Dávkovače od JU.CLA.S. slouží k hledání praktických a přesných řešení schopných splnit každou potřebu spojenou s proporcionálním dávkováním pomocných látek, čisticích a dezinfekčních prostředků a detergentů.
DOSACOM
Systém pro proporcionální dávkování přídavných látek. Jedná se o řízený proces, který může být během provozu řízen a modifikován. Systém je široce používaný na potravinářských linkách u moštu, džusů, vinné révy a vína. Může být také kombinován s flotačními systémy pro zefektivnění dávkování adjuvantů.
DOSARABAN
Elektronický systém s vysokou přesností proporcionálního dávkování arabické gumy a CMC.
Reverzní osmóza je proces, který umožňuje transport rozpouštědla membránou, zatímco rozpuštěné soli a nízkomolekulární složky jsou zachyceny. Proces je založen na aplikaci vnějšího tlaku ze strany koncentrovanějšího roztoku, což způsobí obrácení přirozeného jevu osmózy.
Výhody:
© 2023 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.