Stanovení čísla poklesu zrnin pro mlýny slouží k hodnocení aktivity amyláz žita, ječmene či pšenice, potažmo k hodnocení kvality žitné a pšeničné mouky. Přístroje, které vyhodnocují tyto faktory, splňují požadavky příslušných norem (např. ČSN ISO 3093).
Důležitý parametr pro laboratoře je klíčivost zrnin. Pro rychlé stanovení klíčivosti pro mlýny a pekárny doporučujeme použití vybarvovací metody na přístroji Easy Twin Germination Tester.
Přístroje Falling Number provádějí jednoduchou a rychlou analýzu poškození pšenice a žita porostlostí. U vývoje těchto přístrojů stál jeden ze zakladatelů vlastní metody stanovení. Použití výsledků měření čísla poklesu je běžné při nákupu a obchodování s obilím nebo v mlynářské a pekařské praxi.
Nabízíme rozličné modely přístrojů Falling Number pro různé úrovně požadavků uživatelů
FN 1310 – základní jednomístné provedení, možnost propojení se softwarem Laboratorní kniha.
FN 1000 – dvoumístná jednotka s dvojnásobnou produktivitou, dotykovou obrazovkou a řadou doplňkových funkcí,
Na přístroji Amylab FN se měří aktivita enzymů degradujících škrob (alpha-amylasy) s použitím klasické Hagbergovy metody stanovení pádového čísla, nebo s použitím NOVÉ rychlé metody Testogram, která výrazně zkrátí dobu testování na 90 sekund.
Amylab FN má díky indukčnímu ohřevu dokonalou kontrolu nad vytápěním a spolu s infračervenými sondami pro řízení vysokých teplot umožňuje vysokou přesnost zkoušky. Součástí přístroje jsou hliníkové zkumavky na opakované několikanásobné použití, které zvyšují bezpečnost zkoušky.
Tento přístroj je vybaven dvěma komorami pro zkoušku klíčivosti zrna. Je určený k stanovení klíčivosti pro semenářské a sladovnické laboratoře.
Rozpůlená zrna jsou vložena do přístroje. Při změněném tlaku a teplotě jsou následně louhována po dobu 10 minut v roztoku 2,3,5-trifenyltetrazoliumchloridu. Zrna, která jsou schopna vyklíčit, jsou zbarvena do červené, případně růžové barvy.
Model Easy-Twin MK II je v plně nerezovém provedení.
Naměřená data z analyzátorů lze přenést do našeho softwaru "Laboratorní kniha" nebo do jiného nadřazeného systému, kde jsou data ukládána, dále analyzována či statisticky zpracována.
V rámci automatického zpracování dat "Laboratorní kniha" umožňuje:
V rámci podpory zákazníků nabízíme také správu kalibrací – aktualizace a oprava kalibračních křivek a systém kontroly zpracovaného měření.
Jak správně měřit na přístroji FN? Podívejte se na instruktážní video, které vás provede krok za krokem celým procesem.
Rychlejší, jednodušší a bezpečnější způsob měření čísla poklesu
© 2024 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.