Stanovení čísla poklesu a klíčivosti zrnin pro mlýny a pekárny

Stanovení čísla poklesu zrnin pro mlýny slouží k hodnocení aktivity amyláz žita, ječmene či pšenice, potažmo k hodnocení kvality žitné a pšeničné mouky. Přístroje, které vyhodnocují tyto faktory, splňují požadavky příslušných norem (např. ČSN ISO 3093).

Důležitý parametr pro laboratoře je klíčivost zrnin. Pro rychlé stanovení klíčivosti pro mlýny a pekárny doporučujeme použití vybarvovací metody na přístroji Easy Twin Germination Tester.

Falling Number

Přístroje Falling Number provádějí jednoduchou a rychlou analýzu poškození pšenice a žita porostlostí. U vývoje těchto přístrojů stál jeden ze zakladatelů vlastní metody stanovení. Použití výsledků měření čísla poklesu je běžné při nákupu a obchodování s obilím nebo v mlynářské a pekařské praxi.

Nabízíme rozličné modely přístrojů Falling Number pro různé úrovně požadavků uživatelů

FN 1310 – základní jednomístné provedení, možnost propojení se softwarem Laboratorní kniha.
FN 1000 – dvoumístná jednotka s dvojnásobnou produktivitou, dotykovou obrazovkou a řadou doplňkových funkcí,

Ke staženíRada odborníkaVideo

Easy Twin Germination Tester

Tento přístroj je vybaven dvěma komorami pro zkoušku klíčivosti zrna. Je určený k stanovení klíčivosti pro semenářské a sladovnické laboratoře.

Rozpůlená zrna jsou vložena do přístroje. Při změněném tlaku a teplotě jsou následně louhována po dobu 10 minut v roztoku 2,3,5-trifenyltetrazoliumchloridu. Zrna, která jsou schopna vyklíčit, jsou zbarvena do červené, případně růžové barvy.

Model Easy-Twin MK II je v plně nerezovém provedení.

Rada odborníka

Shakematic - třepačka

Zařízení pro unifikaci přípravy suspenze. Snižuje ovlivnění výsledků obsluhou a zkracuje celkový čas analýzy.

Ke staženíRada odborníka

Šrotovníky

Pro hodnocení zrna pšenice a žita je třeba použít šrotovník, který splňuje nároky z hlediska normy ČSN ISO 3093. K dispozici jsou modely kladívkových šrotovníků LM 120 a LM 3100.

DetailKe staženíRada odborníka

Chladicí jednotka

Chladicí jednotka pro přípravu chladicího media, kterým se chladí přístroje Falling Number. Snižuje spotřebu vody téměř na nulu.

Rada odborníka

Spolett - čištění zkumavek

Zařízení pro perfektní a rychlé vyčištění zkumavek po zkoušce.

Rada odborníka

Laboratorní kniha – software pro zpracování dat

Naměřená data z analyzátorů lze přenést do našeho softwaru "Laboratorní kniha" nebo do jiného nadřazeného systému, kde jsou data ukládána, dále analyzována či statisticky zpracována.
V rámci automatického zpracování dat "Laboratorní kniha" umožňuje:

  • sběr výsledků naměřených hodnot z přístrojů (Inframatic, Falling
    Number),
  • zobrazení výsledků v sestavách,
  • tisk protokolů k analýzám,
  • statistické zpracování výsledků,
  • přístup k záznamům i mimo laboratoř,
  • minimalizace ruční evidence.

V rámci podpory zákazníků nabízíme také správu kalibrací – aktualizace a oprava kalibračních křivek a systém kontroly zpracovaného měření.

Ke staženíRada odborníka

  • PERTEN FN
  • AMYLAB FN

Falling Numbrer Perten Instruments - instruktážní video

Jak správně měřit na přístroji FN? Podívejte se na instruktážní video, které vás provede krok za krokem celým procesem.



Prohlédněte si video

AMYLAB - Chopin Technologies

Rychlejší, jednodušší a bezpečnější způsob měření čísla poklesu



Prohlédněte si video

Dokumenty ke stažení

Prosíme vyplňte kontaktní formulář a vyberte si dokumenty ke stažení.

Potřebujete poradit? Napište nám



SIOT Trade s.r.o. 
člen skupiny 
O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.

dodavatel laboratorního skla, spotřebního materiálu a
komplexního vybavení pro laboratoře
www.siot.cz

© 2025 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.