Stanovení obsahu alkoholu, stupňovitosti a CO2
V pivovarnictví nabízíme několik způsobů, jak analyzovat stanovení obsahu alkoholu, CO2 a stupňovitosti piva. Pro měření CO2 nabízíme širokou škálu analyzátorů od jednoduchých afrometrů po UC09 s možností zabudování přímo do plnicí linky. Pro rychlé orientační stanovení obsahu alkoholu ídoporučujeme laboratorní ebulioskopy.
LP10 – analyzátor piva na principu refraktometru
LP10 je analyzátor piva fungující na principu refraktometru v kombinaci s měřením rychlosti zvuku. Tento přístroj měří obsah alkoholu, původní stupňovitost a extrakt piva.
Obsah alkoholu je možné měřit v rozsahu 0 – 12 % obj. s opakovatelností 0,01 %, původní stupňovitost v rozsahu 0 – 30° a s opakovatelností 0,03°.
Tento přístroj lze propojit s analyzátorem obsahu CO2 - MD05.
LP20 přenosné on-line analyzátory nápojů
Přenosné optické analyzátory nápojů od firmy Maselli je možné používat pro práci v laboratoři i pro měření on-line, tedy přímo na lince, případně z tanků.
Konfigurace LP20 pro měření:
- alkoholu
- původní stupňovitosti
- extraktu
- CO2
- kombinace CO2/O2.
UC09 - inovativní analyzátor CO2 pro měření nápojů
Firma Maselli doplnila portfolio svých produktů o nový analyzátor obsahu CO2(s možností rozšíření o měření O2, alkoholu a cukru) v nápojích – UC09, který používá inovativní technologie měření CO2 pomocí infračerveného záření metodou ATR.
Dlouholeté zkušenosti v oblasti optických přístrojů umožnily vyvinout přístroj, který je velmi přesný, spolehlivý a prakticky bezúdržbový.
Nejběžnější aplikace:
- kontrola produktu před plněním,
- kontrola filtrace,
- monitorování průběhu fermentace,
- měření stupňovitosti mladiny.
Elektrický ebulioskop s digitálním displejem zobrazujícím obsah alkoholu
Pro rychlé stanovení obsahu alkoholu ve vínech, kvasících moštech a dalších alkoholických produktech s obsahem alkoholu do 20 % obj. je vhodný elektrický ebulioskop. Tento přístroj měří obsah alkoholu za pomoci měření bodu varu vzorku s využitím elektrického topného tělíska a průtokového chladiče.
Elektrický ebulioskop s průtokovým chladičem a topným tělískem je rovněž vybaven displejem, na kterém se zobrazuje teplota. Protože tato metoda pro stanovení alkoholu vychází z měření bodu varu vzorku, ebulioskop se denně kalibruje na teplotu bodu varu vody nebo standardu. Přesnost této metody je například u suchých vín +- 0,1 % obj.
Typy ebulioskopů
- s digitálním teploměrem (DS Temp),
- s digitální sondou a zobrazením změřené teploty na dispeji (Ebuliometer),
- se zabudovanou elektrickou sondou a výpočtem obsahu alkoholu zobrazeným na displeji (Ebuliotronic).
Kovový ebulioskop
Klasický kovový ebulioskop umožňuje rychlé stanovení obsahu alkoholu ve vínech a dalších alkoholických produktech s obsahem alkoholu do 20 % obj. Princip tohoto modelu ebulioskopu spočívá v měření bodu varu vzorku, který závisí na obsahu alkoholu a na atmosférickém tlaku. Na základě zaznamenaného bodu varu je obsah alkoholu odečítán přímo z odečítacího disku.
Tento přístroj využívá klasický kahan a voda v chladiči musí být po každém měření měněna.
DE - destilační jednotka
Pro velmi přesné stanovení obsahu alkoholu především u vín dodáváme destilační jednotku DE 2000. Tato jednotka odpovídá požadavkům OIV na destilaci alkoholu a těkavých kyselin.
K dispozici je ve dvou verzích DE 2000 s koncovkou na základě měření času a DE EVO s koncovkou na základě vážení vzorku.
BA 06 - online analyzátor piva
BA06 - modulární analyzátor piva je jediné skutečně on-line řešení pro analýzu piva. Tento systém v kompletní konfiguraci měří velmi přesně alkohol, původní stupňovitost, extrakt a obsah CO2 v pivu. Díky unikátní konstrukci je přístroj umístěn přímo na potrubí bez nutnosti použití bypassu. Tato možnost instalace zaručuje nejlepší možné hygienické podmínky a eliminuje riziko kontaminace.
Naši odborní poradci
Mgr. Filip Teper
SIOT Trade s.r.o.
člen skupiny
O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.
dodavatel laboratorního skla, spotřebního materiálu a
komplexního vybavení pro laboratoře
www.siot.cz
Sídlo společnosti, servisní
a aplikační centrum:
O.K.SERVIS BioPro, s.r.o.
Bořetická 2668/1
193 00 Praha 9, ČR
Tel.: +420 281 091 460
Fax.: +420 281 866 264
Datová schránka: 4xt6u5i
Potravinářské ingredience
Laboratorní přístroje
Technologie
Veterinární diagnostika
Mikrobiologická diagnostika
Vzorkování zrnin
Služby
Zavolejte nám
841 111 114
po-pá 8:00–16:30
Obchodní údaje
IČO: 62914511
DIČ: CZ62914511
Společnost zapsaná
v Obchodním rejstříku Městský soud v Praze, oddíl C, vložka 35419
© 2024 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.