Enzymy Rapidase

V rámci ingrediencí pro vinaře nabízíme pektolytické enzymy Rapidase, které jsou vhodné na ošetření hrozna, moštu a rmutu.

Enzymy Rapidase

PoužitíÚčinekForma kapalina K/granulát GDávkování
Nakupte v e-shopu
Rapidase Expresion AromaExtrakce aromatických prekurzorů bílých hroznůRozklad buněčných stěn dužiny a slupkyG1–3 g / 100 kg
Rapidase Extra Presslisování hroznůOdbourávání pektinu a nerozpustného protopektinuK1,5–2,5 ml / 100 kg
Rapidase ClearOdkalení hroznového moštuOdbourávání pektinuG/K1,5–2,5 g / hl
Rapidase Clear ExtremeKompletní odkalení hroznového moštu v náročných podmínkáchOdbourávání hlavních a postranních řetězců pektinu už ři 6°CG/K1–3 g / hl
Rapidase FlotationFlotace hroznového moštuOdbourávání rozpustného pektinuK1–2 ml / hl
Rapidase Extra FruitExtrakce aromatických prekurzorů v modrých hroznechRoklad buněčných stěn dužiny a slupkyG2–3 g / 100 kg
Rapidase Extra ColorExtrakce barvy při maceraci modrých hroznůRozklad buněčných stěn slupkyG2–3 g / 100 kg
Rapidase BatonnageUvolňování molekul přispívajících k chutiRozklad buněčných stěn kvasinekG2–2,5 g / hl
Rapidase Revelation AromaUvolnění různých aromatických látekHydrolýza glykosydových prekurzorůG2 g / 100 kg na odstop. hrozny, nebo 1 g / hl po alkoh. fermentaci
Rapidase FiltrationZlepšení filtrovatelnosti vínaSnížení viskozity vínaK3–6 ml / hl
Rapidase GlucanfreeČiření šťáv a vínaUsnadnění čiření šťáv a vína a urychlení filtrace v přítomnosti β-glukanů z Botrytis cinerea.K2–4 ml / hl podle teploty

Nenašli jste enzym, který potřebujete? Kontaktujte naše odborníky níže.

Naši odborní poradci

Ing. Monika Laciaková

Odborný poradceRegion SKNapište nám+421 908 760 622

Ing. Ján Maťas

Odborný poradceRegion SKNapište nám+421 911 599 103

Ing. Libor Klein

Odborný poradceRegion ČRNapište nám+420 606 648 109
  • Enzymy RAPIDASE pro bílá vína (ENG)


Prohlédněte si video

Produktové listy ke stažení

Prosíme vyplňte kontaktní formulář a vyberte si dokumenty ke stažení.

Potřebujete poradit? Napište nám



SIOT Trade s.r.o. 
člen skupiny 
O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.

dodavatel laboratorního skla, spotřebního materiálu a
komplexního vybavení pro laboratoře
www.siot.cz

© 2024 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.