Mlékárenské ingredience

Kultury

Výrobcům sýrů i kysaných mléčných výrobků nabízíme ucelený soubor čistých mlékárenských kultur.

Syřidla

Pro výrobce sýrů a tvarohů je dostupná celá škála syřidel, ze které si lze vybrat ideální srážecí enzym (syřidlo) pro každý typ sýru a uspokojit tak kompletní odběratelskou poptávku.

Enzym pro odbourání laktózy

Laktózová intolerance je stále aktuálnějším problémem. Speciální enzym zajišťuje snížení obsahu laktózy a je vhodný pro použití v celé řadě mlékárenských výrobků.

Kaseinové známky

Kaseinové známky z potravinářského kaseinu s potiskem slouží pro originální označování sýrů tak, aby byly sýry vždy identifikovatelné a nezaměnitelné v celém procesu distribuce a prodeje.

Povrchové ošetření a speciální produkty

Pro výrobce sýrů máme k dispozici ucelenou řadu produktů pro ošetření povrchu výrobků pro zamezení nárůstu plísní, zlepšení vzhledu a pro speciální způsoby zrání.

Přípravky pro maloodběratele

Nabídka syřidel, kultur a produktů pro povrchové ošetření sýrů vhodných pro farmářskou malovýrobu sýrů, jogurtů a dalších mléčných výrobků.

Naši odborní poradci

Lukáš Borovka

Odborný poradceRegion ČRNapište nám 724440771

Aktuality

říj2020

Revoluční čistička vzduchu

Účinná eliminace virů a bakterií z prostředí. Pračka vzduchu od NASA.

zář2020

RANDOX - jedinečná technologie pro multiplexní PCR diagnostiku

Přinášíme vám novou technologii Randox Biochip array, která umožňuje stanovit až 10 respiračních onemocnění současně. Extrémně rychlé výsledky do 45 min.

zář2020

Vyšel náš první katalog s mlékárenskými ingrediencemi.

Letos jsme do rodiny katalogů přidali novinku. Pro všechny zpracovatele mléka jsme připravili publikaci s dostupnými mlékárenskými ingrediencemi a jejich použitím.

Další aktuality