Mlékárenské ingredience

Kultury

Výrobcům sýrů i kysaných mléčných výrobků nabízíme ucelený soubor čistých mlékárenských kultur.

Syřidla

Pro výrobce sýrů a tvarohů je dostupná celá škála syřidel, ze které si lze vybrat ideální srážecí enzym (syřidlo) pro každý typ sýru a uspokojit tak kompletní odběratelskou poptávku.

Enzym pro odbourání laktózy

Laktózová intolerance je stále aktuálnějším problémem. Speciální enzym zajišťuje snížení obsahu laktózy a je vhodný pro použití v celé řadě mlékárenských výrobků.

Kaseinové známky

Kaseinové známky z potravinářského kaseinu s potiskem slouží pro originální označování sýrů tak, aby byly sýry vždy identifikovatelné a nezaměnitelné v celém procesu distribuce a prodeje.

Povrchové ošetření a speciální produkty

Pro výrobce sýrů máme k dispozici ucelenou řadu produktů pro ošetření povrchu výrobků pro zamezení nárůstu plísní, zlepšení vzhledu a pro speciální způsoby zrání.

Přípravky pro maloodběratele

Nabídka syřidel, kultur a produktů pro povrchové ošetření sýrů vhodných pro farmářskou malovýrobu sýrů, jogurtů a dalších mléčných výrobků.

Naši odborní poradci

Lukáš Borovka

Odborný poradceRegion ČRNapište nám 281 091 460

Ing. Zdeněk Rozehnal

Odborný poradceRegion ČRNapište nám 281 091 460

Aktuality

lis2019

Nápojářský veletrh BrauBEVIALE 2019

Srdečně vás zveme na nápojářský veletrh BrauBEVIALE, který se koná ve dnech 12. - 14. listopadu 2019 v Norimberku.

říj2019

Naši soupravu pro detekci protilátek vztekliny prezentujeme na konferenci RITA v Kansas City.

Zúčastnili jsme se vědecké konference v americkém Kansas City, kterou také pravidelně sponzorujeme, a prezentovali jsme naši soupravu pro detekci protilátek proti vzteklině.

říj2019