Výrobcům sýrů i kysaných mléčných výrobků nabízíme ucelený soubor čistých mlékárenských kultur.
Pro výrobce sýrů a tvarohů je dostupná celá škála syřidel, ze které si lze vybrat ideální srážecí enzym (syřidlo) pro každý typ sýru a uspokojit tak kompletní odběratelskou poptávku.
Laktózová intolerance je stále aktuálnějším problémem. Speciální enzym zajišťuje snížení obsahu laktózy a je vhodný pro použití v celé řadě mlékárenských výrobků.
Kaseinové známky z potravinářského kaseinu s potiskem slouží pro originální označování sýrů tak, aby byly sýry vždy identifikovatelné a nezaměnitelné v celém procesu distribuce a prodeje.
Pro výrobce sýrů máme k dispozici ucelenou řadu produktů pro ošetření povrchu výrobků pro zamezení nárůstu plísní, zlepšení vzhledu a pro speciální způsoby zrání.
Nabídka syřidel, kultur a produktů pro povrchové ošetření sýrů vhodných pro farmářskou malovýrobu sýrů, jogurtů a dalších mléčných výrobků.
Naše produkty jsou uznatelné pro dotační program Rozvoj venkova. Kontaktujte nás - příjem žádostí trvá pouze do 4. listopadu 2025.
Volba vhodného syřidla je rozhodnutím, které ovlivňuje kvalitu sýra i efektivitu výroby. Přečtěte si náš článek, který vyšel v Mlékařských listech.
Nová kulturu Delvo®Fresh YS-051, která je navržena speciálně pro výrobu jemných jogurtů s vysokou viskozitou.
Technologická a technická podporaServisní službyAplikační podporaNa trhu od roku 1990
© 2026 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.