Mlékárenské ingredience

Kultury

Výrobcům sýrů i kysaných mléčných výrobků nabízíme ucelený soubor čistých mlékárenských kultur.

Syřidla

Pro výrobce sýrů a tvarohů je dostupná celá škála syřidel, ze které si lze vybrat ideální srážecí enzym (syřidlo) pro každý typ sýru a uspokojit tak kompletní odběratelskou poptávku.

Enzym pro odbourání laktózy

Laktózová intolerance je stále aktuálnějším problémem. Speciální enzym zajišťuje snížení obsahu laktózy a je vhodný pro použití v celé řadě mlékárenských výrobků.

Kaseinové známky

Kaseinové známky z potravinářského kaseinu s potiskem slouží pro originální označování sýrů tak, aby byly sýry vždy identifikovatelné a nezaměnitelné v celém procesu distribuce a prodeje.

Povrchové ošetření a speciální produkty

Pro výrobce sýrů máme k dispozici ucelenou řadu produktů pro ošetření povrchu výrobků pro zamezení nárůstu plísní, zlepšení vzhledu a pro speciální způsoby zrání.

Přípravky pro maloodběratele

Nabídka syřidel, kultur a produktů pro povrchové ošetření sýrů vhodných pro farmářskou malovýrobu sýrů, jogurtů a dalších mléčných výrobků.

Naši odborní poradci

Lukáš Borovka

Odborný poradceRegion ČRNapište nám 724440771

Aktuality

dub2020

Nová řada lisů EP

Přinášíme aktuální článek z časopisu Vinič a víno, ve kterém se dozvíte vše o lisech nové řad EP, vyrobených pod značkou Scharfenberger.

dub2020

Rádi se s vámi dělíme o informace - webináře místo seminářů

Pořádání seminářů je v naší firmě tradicí. Sdílení novinek, předávání informací a zkušeností, vysvětlování principů a výhod . Původně plánované semináře se v této době mění na webináře. I tak můžeme být s vámi v kontaktu.

dub2020