Technologie pro zpracování hroznů

Lisy Europress od společnosti Scharfenberger slouží ke spracování hroznů již více než 90 let. Jeho podoby jsou neustále zdokonalovány, tudíž ho můžete vidět v různých verzích – jednou jako lis otevřený či lis uzavřený, případně také jako lis duální, v současnosti firma vyrábí lis uzavřený a chlazený, který pracuje s inertní atmosférou N2.

Jako již klasickou součást těchto lisů jsou potom brány tyto prvky: dvojitý plášť, vícerychlostní otáčení, čidla komunikující z nerezové nádoby na mošt, průtokoměr na šťávu, čidlo na naplnění lisu hrozny.

Výhody nové řady

• celonerezové provedení
• řídicí motor s možností rotace ve směru i proti směru hodinových ručiček se 6 rychlostmi
• membrána vyrobená z potravinářského materiálu odolného pro teploty do 70°C 
• vysokovýkonná vakuová pumpa
• velkoobjemová odtoková vana na mošt 
• vysokoúčinný kompresor s vnitřním přívodem stlačeného vzduchu 
• nový plně automatický systém ovládání lisu s možností volby až 24 programů s 10" dotykovým displejem
• větší dvířka lisovacího bubnu - manuální, pneumatické nebo hermeticky uzavřené
• mechanizmus na rychlejší vyprazdńování výlisků, umístěný pod membránou a umožňující rychlejší a kvalitnější čištění lisu. 

V naší nabídce naleznete odstopkovač Euroselect k odzrnění hroznů vybavený novou technologií respektující šetrné zpracování hroznů. Euroselect byl oceněn zlatou cenou Intervitis za inovaci.

Technické parametry:

• vyrobený z nerezové oceli,
• nezávislý frekvenční měnič pro válce s trny odstraňující třapiny,
• nezávislý frekvenční měnič pro dopravní pás,
• snížená mezní rychlost válců při selekci,
• šetrné oddělování třapin od bobulí,
• systém pro selekci bobulí,
• měkké trny s možností nastavení přítlaku,
• snadno dostupná násypka,
• velká přizpůsobivost k diferenci odrůd,
• kolečka pro snadnou manipulaci,
• kapacita 8 t/h,
• vnitřní odtokový kanál pro čerpání šťávy,
• možnost individuálních úprav dle přání zákazníka.

Na základě požadavků zákazníků na šetrné zpracování hroznů byla vyvinuta speciální třídicí zařízení, která zajišťují velmi šetrnou dopravu hroznů určených k dalšímu zpracování.

Drtiče hroznů lze kombinovat s lisy, dopravníky nebo zásobníky na hrozny. Tělo stroje z nerezové oceli umožňuje snadné čištění. Stroj je vybaven gumovými drtícími válci s potravinářským atestem v délce 300 až 850 mm. 

• Snadná montáž a demontáž
• Nízká hmotnost
• Kapacita až 20 t/h