Stanovení obsahu alkoholu a měření CO2
V naší nabídce naleznete několik možností, jak analyzovat obsah alkoholu a měřit CO2 v nápojích. Pro rychlé orientační stanovení obsahu alkoholu nabízíme řešení pomocí ebulioskopů. Pokud požadujete velmi přesné stanovení obsahu alkoholu, především u vín, doporučujeme destilační jednotku DE 2000.
Pro měření CO2 nabízíme různé typy analyzátorů od jednoduchých afrometrů po online analyzátor UC09, který lze zabudovat přímo do plnicí linky.
Elektrický ebulioskop s digitálním displejem zobrazujícím obsah alkoholu
Pro rychlé stanovení obsahu alkoholu ve vínech, kvasících moštech a dalších alkoholických produktech s obsahem alkoholu do 20 % obj. je vhodný elektrický ebulioskop. Tento přístroj měří obsah alkoholu za pomoci měření bodu varu vzorku s využitím elektrického topného tělíska a průtokového chladiče.
Elektrický ebulioskop s průtokovým chladičem a topným tělískem je rovněž vybaven displejem, na kterém se zobrazuje teplota. Protože tato metoda pro stanovení alkoholu vychází z měření bodu varu vzorku, ebulioskop se denně kalibruje na teplotu bodu varu vody nebo standardu. Přesnost této metody je například u suchých vín +- 0,1 % obj.
Typy ebulioskopů
- s digitálním teploměrem (DS Temp),
- s digitální sondou a zobrazením změřené teploty na dispeji (Ebuliometer),
- se zabudovanou elektrickou sondou a výpočtem obsahu alkoholu zobrazeným na displeji (Ebuliotronic).
Kovový ebulioskop
Klasický kovový ebulioskop umožňuje rychlé stanovení obsahu alkoholu ve vínech a dalších alkoholických produktech s obsahem alkoholu do 20 % obj. Princip tohoto modelu ebulioskopu spočívá v měření bodu varu vzorku, který závisí na obsahu alkoholu a na atmosférickém tlaku. Na základě zaznamenaného bodu varu je obsah alkoholu odečítán přímo z odečítacího disku.
Tento přístroj využívá klasický kahan a voda v chladiči musí být po každém měření měněna.
Carbodoseur - jednoduché měření CO2 v tichých vínech
Nejjednodušší a nejrychlejší metoda pro kontrolu tichého vína před lahvováním.
Měření se provádí pomocí válce se zátkou, který se předem naplní analyzovaným vzorkem. Objem vína ve válci spolu s teplotou umožňují pomocí korelační tabulky stanovit objem CO2 s přesností 50 mg/l.
Afrometry
Afrometry jsou určené pro okamžité měření tlaku v lahvích u šumivých a sycených vín nebo při sekundárním kvašení. V nabídce naleznete varianty pro všechny typy zátek:
- korkové
- syntetické
- korunkové
- šroubovací
Některé varianty afrometrů kombinují manometr, systém držení a propichovací systém. Konstrukce se může lišit v závislosti na typu uzávěru láhve. Standardní afrometry jsou přizpůsobeny lahvím s hrdlem o průměru 29 mm.
LP20 přenosné on-line analyzátory nápojů
Přenosné optické analyzátory nápojů od firmy Maselli je možné používat pro práci v laboratoři i pro měření on-line, tedy přímo na lince, případně z tanků.
Konfigurace LP20 pro měření:
- alkoholu
- původní stupňovitosti
- extraktu
- CO2
- kombinace CO2/O2.
UC09 - inovativní analyzátor CO2 pro měření nápojů
Firma Maselli doplnila portfolio svých produktů o nový analyzátor obsahu CO2(s možností rozšíření o měření O2, alkoholu a cukru) v nápojích – UC09, který používá inovativní technologie měření CO2 pomocí infračerveného záření metodou ATR.
Dlouholeté zkušenosti v oblasti optických přístrojů umožnily vyvinout přístroj, který je velmi přesný, spolehlivý a prakticky bezúdržbový.
Nejběžnější aplikace:
- kontrola produktu před plněním,
- kontrola filtrace,
- monitorování průběhu fermentace,
- měření stupňovitosti mladiny.
DE - destilační jednotka
Pro velmi přesné stanovení obsahu alkoholu především u vín dodáváme destilační jednotku DE 2000. Tato jednotka odpovídá požadavkům OIV na destilaci alkoholu a těkavých kyselin.
K dispozici je ve dvou verzích DE 2000 s koncovkou na základě měření času a DE EVO s koncovkou na základě vážení vzorku.
Naši odborní poradci
Ing. Monika Laciaková
Ing. Ján Maťas
Ing. Libor Klein
Mgr. Filip Teper
SIOT Trade s.r.o.
člen skupiny
O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.
dodavatel laboratorního skla, spotřebního materiálu a
komplexního vybavení pro laboratoře
www.siot.cz
Sídlo společnosti, servisní
a aplikační centrum:
O.K.SERVIS BioPro, s.r.o.
Bořetická 2668/1
193 00 Praha 9, ČR
Tel.: +420 281 091 460
Fax.: +420 281 866 264
Potravinářské ingredience
Laboratorní přístroje
Technologie
Veterinární diagnostika
Mikrobiologická diagnostika
Vzorkování zrnin
Služby
Zavolejte nám
841 111 114
po-pá 8:00 - 16:30
© 2024 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.