Specifické potravinářské analýzy

Stanovení mykotoxinů

Mykotoxiny patří mezi toxické látky kontaminující především zrniny a potraviny. Ekonomický dopad v případě pozitivního testu na obsah mykotoxinů je obrovský a je třeba jejich přítomnost včetně druhu včas efektivně detekovat.

Stanovení čísla poklesu a klíčivosti

Stanovení čísla poklesu se využívá pro hodnocení aktivity amyláz pšenice, žita, ječmene a také pro hodnocení kvality pšeničné a žitné mouky.

Stanovení základních živinových parametrů

Informace o živinovém složení komodit a potravin jsou důležité nejen pro označování výrobků, ale napomáhají i správně nastavit technologii zpracování a ocenění produktů.

Stanovení aktivity vody

Aktivita vody je ukazatelem obsahu vody, která není vázána na jiné složky potravin, a je tak vhodným prostředím pro růst mikrobů a jiných organismů v potravinách.

On-line analýza piva

Pro pivovarské provozy nabízíme přesné měření alkoholu, původní stupňovitosti a CO2. Měřicí přístroje mohou být instalovány v různých bodech procesu výroby.

Stanovení obsahu alkoholu, stupňovitosti a CO2

V naší nabídce naleznete několik možností jak analyzovat obsah alkoholu. Dle oboru použití a vašich požadavků na přesnost vám odborně doporučíme vhodný analyzátor.

On-line měření nápojů

Měření alkoholu, původní stupňovitosti a CO2 může být prováděno také on-line přímo ve výrobním procesu.

Chemická analýza

Cílem chemické analýzy je detekovat přítomnost jednotlivých složek ve vzorku i množství jednotlivých složek.

Klasické analytické metody

Díky klasickým analytickým metodám lze kontrolovat obsah různých složek v potravinách. Nabízíme vám produkty, díky kterým můžete snadno stanovit obsah přírodních součástí potravin.

Stanovení stravitelné vlákniny

Stanovení stravitelné vlákniny v potravinách (IDF/SDF a TDF) se provádí enzymatickými technikami. Pro tyto účely nabízíme přesný a jednoduchý analyzátor firmy Ankom.

Stanovení obsahu soli

Stanovení obsahu soli může být provedeno různými způsoby. Buď přímo přes chloridmetr, nebo také další metodou, a to stanovením sodíku pomocí plamenných spektrofotometrů.

Naši odborní poradci

Václav Müller

Odborný poradceRegion ČR, SKNapište nám281 091 460

Miroslav Šícha

Odborný poradceRegion SKNapište nám281 091 460

Jakub Tuček

Odborný poradceRegion ČRNapište nám281 091 460

Jan Váňa

Odborný poradceRegion ČRNapište nám281 091 460

Mgr. Filip Teper

Odborný poradceRegion ČRNapište nám281 091 460

Potřebujete poradit? Napište nám



ODESLAT FORMULÁŘ

SIOT Trade s.r.o. 
člen skupiny 
O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.

dodavatel laboratorního skla, spotřebního materiálu a
komplexního vybavení pro laboratoře
www.siot.cz

© 2019 O.K. SERVIS BioPro, s.r.o.